Boutari Μοσχοφίλερο Λευκό 750ml - Συσκευασία 6 τεμ

Boutari Μοσχοφίλερο Λευκό 750ml

Το Μοσχοφίλερο Μπουτάρη είναι το πλέον φημισμένο και γνωστό λευκό κρασί και το όνομά του αποτελεί πλέον «συνώνυμο» της ποικιλίας Μοσχοφίλερο.

Ποικιλία
Μοσχοφίλερο

Γευστικό Προφιλ
Ανοιχτό, απαλό λευκό χρώμα του και τις γκριζωπές του ανταύγειες και έντονο ποικιλιακό άρωμα ανθέων και εσπεριδοειδών στη μύτη και στο στόμα με κυρίαρχα το λευκό τριαντάφυλλο και τα εσπεριδοειδή. Φρέσκο κρασί, γεμάτο και ισορροπημένο, με επίγευση που διαρκεί.

Οινοποίηση
Τα σταφύλια ψύχονται στους 10 C. Ακολουθεί χειροδιαλογή , εν συνεχεία εκραγισμός και είσοδος του σταφυλοπολτού στο πιεστήριο. Σε μέρος της ποσότητας εφαρμόζεται η τεχνική της προζυμωτικής εκχύλισης παρουσία αδρανών αερίων και στην συνέχεια ακολουθεί πρόγραμμα πίεσης. Ο χυμός που ελευθερώνεται μεταφέρεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές όπου απολασπώνει με την εφαρμογή ψύξης. Η θερμοκρασία της αλκοολικής ζύμωσης κυμαίνεται στους 14-18 ο C για τη διατήρηση των πρωτογενών και δευτερογενών αρωμάτων.

Συσκευασία 6 τεμαχίων